 Situé à 50 minutes du B&B.
San Gimignano se dresse sur un site vraisemblablement habité par les étrusques, au moins depuis le IIIème siècle après J.C, comme en témoignent les nombreux vestiges archéologiques
(notamment des tombes) retrouvés dans les environs. La première mention remonte à 929 tandis qu’à la fin du Xème siècle, son nom est présent dans l’itinéraire le long de la voie des Francs emprunté par l’archevêque Ségéric qui
signalait la bourgade comme un carrefour entre Pise et Sienne. Selon la légende, le nom provient du saint évêque de Modène qui
aurait défendu le village contre l’invasion d’Attila.
San Gimignano est surtout connue pour ces célèbres quinze tours médiévales qui dominent son panorama et qui lui ont valu le surnom de Manhattan
du Moyen Âge. Le centre ville s’organise autour des axes de la via San Giovanni, de la via San Matteo qui convergent sur les deux places contiguës de la place della
Cisterna et de la piazza del Duomo. La zone nord est traversée par la via Folgore da San Gimignano et débouche sur la place Sant’Agostino.
 San Gimignano est un bourg rural célèbre pour la production vitivinicole de Vernaccia et la culture du safran. La Vernaccia de San Gimignano
est l’un des vins blancs les plus appréciés. Il est produit sur un espace restreinte de la Toscane entre Sienne, Pise et Florence qui coïncide avec le territoire communal de
San Gimignano. Il est connu et apprécié dans le monde entier et il s’agit du premier vin italien à avoir reçu le label d’Appellation d’Origine
Contrôlée (AOC) en1996.
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